- 0 / 5

- Viungo na Sosi
420 Watazamaji

Achari ya maembe mabichi | Jarida la Mapishi

Maandalizi

-
Kupika

Dakika 1
Walaji

1

Achari ya maembe mabichi, ni achari ya ambayo hutengenezwa kwa kutumia maembe mabichi, chumvi, sukari, vitunguu vya kijani, pamoja na viungo vya aina mbalimbali. Achari hii yafaa kutumika kwenye chakula cha ina yoyote. Fuata hatua zifuatazo, ili ujifunze jinsi ya kutengeneza achari hii ya maembe mabichi.

Ingredients

½ kijiko cha chai cha mbegu za uwatu za unga

½ kijiko cha chai cha chumvi

1 kijiko cha chakula cha mafuta ya kupikia

1 kijiko cha chai cha mbegu za haradali

2 vijiko vya chai vya sukari

20 majani ya mvuje

2 maembe makubwa mabichi yaliyomenywa maganda na kukatwa katwa

1½ vijiko vya chai vya tangawizi iliyo twangwa

4 vitunguu vya kijani vilivyo katwa katwa

Directions

Step1

Chukua mashine ya kusaga (blender). Weka kwenye hiyo mashine ya kusaga, maembe, tangawizi, vitunguu vya kijani, majani ya mvuje, pamoja na chumvi, kisha saga hadi utakapo ona mchanganyiko huo umesagika vizuri na kuwa laini. Ondoa mchanganyiko huo kwenye mashine ya kusaga na uweke pembeni kwenye kontena.

Step2

Weka sukari ndani ya hilo kontena, kisha changanya vizuri.

Step3

Chukua sufuria dogo lenye mafuta ya kupikia na uliweke kwenye jiko lenye moto wa wastani, kisha acha mafuta yapate moto. Weka kwenye hilo sufuria, mbegu za haradali pamoja na mbegu za uwatu, kisha kaanga huku ukikoroga mara kwa mara kwa muda wa sekunde 30. Epua mchanganyiko huu na umimine kwenye kontena lenye mchanganyiko wa maembe, kisha changanya vizuri.

Step4

Weka achari hiyo kwenye chombo safi chenye mfuniko, kisha hifadhi kwenye friji.