Viungo na Sosi

Achari ya minti na vitunguu swaumu, ni achari ambayo hutengenezwa kwa kutumia majani mabichi ya minti, karanga, ukwaju, pamoja na

Achari ya vitunguu vya kijani na tangawizi, ni achari inayo tengenezwa kwa kusaga mchanganyiko wa vitunguu vya kijani, tangawizi, limao,

Achari ya minti, ni achari yenye ladha nzuri ambayo hutengenezwa kwa kutumia majani ya minti, majani ya giligilani, kitunguu maji,

Sosi ya nyanya na ukwaju, ni sosi yenye mchanganyiko wa ladha ya utamu na uchachu, ambayo inatokana na nyanya, ukwaju,

Achari ya giligilani na limao, ni achari tamu ambayo hutengenezwa na kutumia majani ya giligilani, majani ya minti, pilipili hoho,

Achari ya kijani, ni achari ambayo hutengenezwa kwa kutumia mimea yenye rangi ya kijani kama vile, majani ya minti, majani

Achari ya maembe mabichi, ni achari ya ambayo hutengenezwa kwa kutumia maembe mabichi, chumvi, sukari, vitunguu vya kijani, pamoja na

Viungo vya chai, ni mchanganyiko wa viungo vya aina mbalimbali, ambavyo hutumika kuongeza ladha kwenye chai na kuifanya chai hiyo

Viungo vya nyama, ni mchanganyiko wa viungo, ambavyo hutumika kwenye mapishi ya aina mbalimbali ya nyama, kama vile nyama ya

Chaat masala, ni mchanganyiko wa viungo ambao hutengenezwa kwa kutumia mango powder kama kikuu pamoja na viungo vingine. Chaat Masala